这两年，广东的“正气果” 水果界的“陈皮”——黄皮，终于出圈了！ 夏天的水果大多数都生湿 寒凉的水果伤脾阳 性温的又滋腻助湿，容易上火 黄皮，被称为广东的“正气果”，又名果中陈皮 夏季限定 只有这个季节才有 全身都是宝 果核/果叶/根茎都能入💊 能消暑热、化痰、助消化，关键是不生湿 . 《广志》里就说它： "消食，理气，除暑热” 黄皮的辛香酸甜，特别地醒脾开胃 前阵子大家吃荔枝，一不留神就吃撑 这时就需要来点黄皮综合一下了 《广志》中说到： “食荔枝太多，以黄皮解之” . 食材（2人份） 黄皮12个（入肝脾胃经） 新鲜山药一跳（入脾肺肾经） 莲子15克（入脾肾心经） 蜜枣2个（入脾胃经） 瘦肉1块（入脾胃肾经） . 📒做法： 黄皮用盐加水浸泡20分钟后，搓洗干净，捏破或者剪一道口子，核不用去掉，瘦肉焯水、所有食材洗净后放炖盅内加适量水炖1.5小时即可，汤水无需加盐调味，酸酸甜甜真的很好喝 . 夏季胃口不好/无精打采/喉咙有痰 来上一碗正气汤就太适合不过了 这道汤一家大小都能喝 尤其是pi 胃虚弱、容易不消🌹的 不爱吃饭又长得瘦的小孩子 黄皮就是很适合的水果了～ .