今天做了噗噗心心念念想吃的纸皮烧卖
做出来的软糯鲜香不比外面卖的差呢[满月R]
麻麻还加了小心思用果蔬和面🌈
五彩斑斓的烧卖纸皮颜值超高!
小盆友看到喜欢的不行~
自己做的皮薄馅大,糯糯实实简直太哇塞了啊!
每颗烧卖都是大满贯,一口下去各种食材
蒸完的烧卖晶莹剔透,就像一朵朵盛开的花朵🌸
做法hin简单!在家也能轻松实现烧卖自由啦~
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🛒食材准备
- 自制果蔬烧麦皮(中间面粉100g+果蔬粉3g+盐1g+玉米淀粉4g+开水55g)
- 糯米300g
- 腊肠两根
- 玉米半根
- 胡萝卜半根
- 香菇两个
- 青豆适量
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👩🍳烧卖皮的做法
❶中筋面粉100g+果蔬粉3g+盐1g+玉米淀粉4g+开水55g,所有食材倒入碗中搅拌成絮状,揉成光滑的面团
❷擀成薄饼一毫米左右,用圆形模具按压成形状(直径11cm),每一层都撒上玉米淀粉,边上层层折叠按压,一圈都按压完整,烧卖裙边就出来了
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👩🍳烧卖做法:
❶350g糯米提前浸泡一晚上,上锅中间戳洞蒸25分钟
❷青豆玉米焯水煮熟,胡萝卜、香菇、腊肠切丁
❸锅中放油,倒入胡萝卜、香菇、腊肠煸炒后加入玉米粒、青豆,加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐调味,最后倒入蒸熟的糯米拌匀即可
❹做好的果蔬烧麦皮中放入适量馅料,用虎口捏住裙边,一只手按压住馅料,转圈捏紧花边
❺整理好形状,可直接放入冰箱冷冻保存,随吃随取水开上锅蒸15-20分钟
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✨多做一点可冷冻保存,随吃随取轻松搞定孩子营养早餐
✨自制的烧卖皮无添加,孩子吃健康,具体等我下期分享
颜值真高,好好看
开水是热的吗
看着好好吃~食欲感满满