曼谷米其林一星，法餐signature

法国卢瓦河谷的名厨Thierry Drapeau在曼谷开设了这家以花为主题的法餐厅，位置好，风景一流，不断看着电车在外面过来过去。

看菜。

首先是惊喜小吃（图2），各种酸甜可口，土豆塔很香。

然后是一组La Tomate，主打的是“传家宝番茄”，配脱水黑橄榄和香菜花（图3）。实际上吃到的番茄有很多种，皆是酸甜美味，唯独蛋糕旁边的番茄是假番茄（不在图3，菜太多，九宫格放不下）。

接下来是勃艮第“月光”牡蛎，配蛋黄酱调味品黑蒜酱。味道中正，有一点鲜甜的高级感。

图4 叫La Mer ，主打北极红点鲑和Sturia Kristal 鱼子酱。非常好吃，酸香可口，法式奶油浓香和淡淡的鱼香吃在一处，回味无穷。

图5 Le flomad主打布列塔尼蓝龙虾，配芹菜、黄瓜、香蒜酱开心果和薄荷。味道鲜香可口。

图6是主菜Le Digeon，布列塔尼的鸽子派，配鹅肝、红甘蓝和勿忘我。香浓可口，非常出色。

图7是奶酪车。图八是甜品“Les Frères Marchand”，意思是庭园，树上挂着巧克力，林中到处都是甜品小吃，很好玩。包括味噌清酒冰淇淋、抹茶奶油、樱桃蜜饯、粉红宇宙草莓、柠檬、罗勒酢浆草、海棠等。图9是巧克力蛋，敲碎后里面还是甜品。

味道不错[doge]

#谢田的米其林之旅#