今日份的快乐是甜品给的🧁🍒🍪🧈 下午茶做了焦糖可可杯子蛋糕，为了参加安佳梦想烘焙大赛准备的人生甜品，拥有香醇可可的微苦&焦糖奶油的焦香，双重体验，一口就惊艳住，是我超爱的味道组合。 🧁 可可纸杯蛋糕记得分三个时间段烤，就能得到可爱的圆鼓鼓的顶部，戚风蛋糕体绵实柔软，可可味实在太好吃了～（具体做法见图14） 🧈 焦糖奶油在我心目中有很重要的位置，香甜却一点都不腻，搭配可可戚风太绝了，做法也很简单，这次用了安佳的超高温灭菌搅打稀奶油来完成，夏天室内温度高，打发奶油特别容易塌陷，安佳这款稀奶油让我很放心，即使不开空调，打发后的稳定性也很优秀，放上水果饼干也稳稳的～很适合我这样的杯子蛋糕颜控做造型😁奶油口感很轻盈，奶香十足，一点儿也不会腻，海盐焦糖酱用的现成的，不用熬煮也省事。（焦糖奶油具体做法见图15,16） 🙋 喜欢烘焙的小伙伴可以冲了～报名安佳梦想烘焙大赛，就能有机会获得丰厚的烘焙梦礼包，还有十位选手可以进入决赛，可以和国际甜点M.O.F大师面对面授课交流，太心动了💞，好期待自己能进入决赛圈呀！