饭团和汤|必须捧出我的饭团

娴娴评美食 2024-06-23 12:35:09
MENU: 三种饭团: 虾仁甜豆饭团(盐水加热汆熟豌豆和虾仁,放入冰水。虾仁、豌豆、少许盐和饭搅拌均匀,捏成饭团) 芝麻饭团(芝麻,芝麻碎,芝麻油,盐和饭,搅拌均匀,捏成圆饭团) 金枪鱼紫苏饭团(金枪鱼罐头挤干水分,加入酱油、糖、蛋黄酱搅拌均匀,用平底锅将水分炒干。饭里拌入金枪鱼和紫苏丝,捏成饭团,再包一片紫苏叶) 盐葱青花鱼: 盐葱酱:葱花、盐、黑胡椒、芝麻油 两条青花鱼切半,用油正反煎焦香,放上盐葱酱。再次正反煎一煎,葱的香味被充分激发 酱焖茄子: 酱汁:姜丝、味淋2勺、酱油1勺、醋1勺、芝麻油1勺 茄子切手指长宽条,用油先煎皮,焦软后翻面煎,盖盖焖一会 倒入酱汁再盖盖焖一会,待酱汁吸收即可 下午做了杨梅荔枝饮 也很过瘾啊天 杨梅盐水泡半个小时 杨梅加入冰糖和水,煮20分钟左右 关火,加入荔枝和柠檬片 容器里放好冰块,倒入杨梅荔枝汁,放入冰箱冷藏 拿出来喝上一碗 酸爽!

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