牛肉焯水后炒香加调料，加够水，食万料理机设置好火力和时间，不用看管，不用在厨房受烟火的熏烤。 🥣 午餐 炖牛肉 / 清炒红薯叶 【炖牛肉】 1️⃣、 牛肉切3厘米大小的方块，放入凉水锅里，加1勺料酒，大火焯烫变色，捞出热水冲洗去浮沫 2️⃣、 洋葱半个切小块，姜切片，小米辣切圈，放入锅里，加20克油，中火2分钟煸出香味 3️⃣、 加入备好的牛肉块，中火炒3分钟去水汽 4️⃣、 加入30克料酒，20克生抽，10克老抽，番茄酱30克，糖3克，3分钟炒匀 5️⃣、 加水浸过牛肉，小火炖1小时 6️⃣、 开盖，加适量盐，大火收浓汤汁，撒葱花拌匀即可出锅。