Hi👋朋友们🦋～ 今天分享图文版的蝶豆花慕斯蛋糕🫧奶香的慕斯体搭配饼干碎🍪一口接一口敲好吃😋炎炎的夏日来一份视觉降温小蛋糕吧🍰～ · 🪺准备材料： 饼干底:饼干碎80g、融化的黄油35g 慕斯体:奶油奶酪200g、糖35g、蝶豆花粉5g、牛奶70ml、吉利丁片10g、淡奶油250ml、饼干40g 表层装饰:饼干碎60g、奥奥奶油🧁 · 🦋制作步骤： 1️⃣饼干去利利后80g压碎后加入融化的黄油35g，混合均匀，放六寸模具按压紧实冷藏半小时。 2️⃣软化的奶油奶酪加入白糖混匀，筛入蝶豆花粉混做。吉利丁片放入冷水泡软后加入温热的牛奶中混匀，再倒入奶酪糊中拌匀。 3️⃣打发淡奶油至酸奶质地，倒入奶酪糊中混匀，加入饼干碎混匀后放六寸模具冷藏三小时。 4️⃣冷藏好脱模，表面抹平饼干碎，挤入奥利奥奶油和樱桃装饰。 ·