Hi👋朋友们👧🏻👦🏻～ 今天在家做了敲可爱的小熊汉堡🧸松松软软的面包胚加上爆汁的牛肉饼🥩融合奶香的芝士🧀轻松在家复刻好吃的汉堡😋 · 🍔汉堡面包胚材料： 高筋面粉300g、白糖35g、奶粉15g 耐高糖酵母4g、鸡蛋1枚、冰牛奶150ml 盐3g、软化的黄油35g 🍞制作步骤： 1️⃣除黄油和盐以外所有材料混匀，揉出厚膜。 2️⃣加入软化的黄油和盐，先低速揉10分钟使黄油充分融合，再高速打3-5分钟出薄膜即可。 3️⃣面团室温松弛发酵25分钟，然后按压排气。提前分出一小块面团留做搓小熊耳朵。 4️⃣剩下面团分六等份/每个90g，整理好形状后放烤箱发酵36度40-50分钟（下层放温水保湿） 5️⃣发酵好放入耳朵，可用水粘连，涂上鸡蛋液，烤箱提前预热180度后，上下火180烤20分钟，出炉后画上表情即可。 ·