#全民营养提升计划##健闻登顶计划#【为什么啤酒不甜还会让血糖飙升?】啤酒也是

玉书聊健康 2024-06-27 08:19:18

#全民营养提升计划##健闻登顶计划#

【为什么啤酒不甜还会让血糖飙升?】

啤酒也是粮食酿造出来的,被称为“液体面包”,所以对血糖的影响也是挺大的。

对比来看,白面包的血糖生成指数约为75(平均值),蔗糖的血糖生成指数为65,而普通啤酒(如酒精含量为4.5%的某品牌啤酒)的血糖生成指数约为119,即便是稍低一些的也达到了65~90左右,都属于高血糖生成指数食物(血糖生成指数超过70即为高血糖生成指数食物)。

所以各类啤酒比面包、糖类更容易引起餐后血糖的剧烈波动。

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