你这是黑店！辽宁，一家15元管饱的自助餐馆，男顾客剩了3两多的菜，老板觉得太过浪费将其拦下，谁料，男顾客竟理直气壮地报警，还拍视频称其为黑店！

（来源：袁某吃15元自助剩3两，被老板以浪费食物为由拦下2024-06-27 零度时评）

在这个物价飞涨的时代，15元能买到什么？也许只是一杯咖啡，或者一份快餐。

然而在辽宁沈阳的一家小餐馆里，15元竟然能享受一顿自助餐，这本该是一件令人欣喜的事，却因为一场纠纷变得复杂起来。

一位顾客在用餐后剩下了约3两食物，准备离开时被老板拦下。

老板认为这是浪费行为，而顾客则坚持自己有权选择。

双方争执不下最终闹到了派出所。

让我们先来看看事情的来龙去脉，据报道，这家自助餐厅位于沈阳市区，主打15元管饱的经营模式。

店内供应多种炒菜和主食，墙上还贴着“少盛勤取，杜绝浪费”的标语，但事发当天，这位男性顾客显然没有在意这样的警示。

这起事件迅速在网上引发热议，支持老板的人认为，15元的自助餐已经很便宜，顾客应该珍惜食物不应浪费。

而站在顾客一边的人则认为，自助餐吃不完很正常，反正3两也不算多，餐厅不应强制顾客吃完所有食物。

那么从法律角度来看，这起纠纷该如何评判呢？

2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施，该法第三条明确规定：国家厉行节约，反对浪费。

《反食品浪费法》第七条规定，餐饮服务经营者应当采取措施防止食品浪费，包括主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。

这意味着餐厅有责任提醒顾客节约，但并不意味着可以强制顾客吃完所有食物。

那么，如何在节约与消费者权益之间找到平衡点呢？

对于餐饮经营者来说，可以采取以下措施：

1. 在显眼位置张贴节约提示，但措辞应当友善，避免给顾客压力。 2. 提供多种规格的餐具，方便顾客根据自己的需求取餐。 3. 改进菜品质量，提高顾客满意度，从而减少浪费。 4. 对于剩余食物，可以考虑打包服务。

对于消费者而言，也应该培养节约意识：

1. 根据自己的实际需求取餐，避免过量。 2. 如果实在吃不完，可以考虑打包带走。 3. 对于不合口味的食物，可以礼貌地向餐厅反馈，而不是直接浪费。

回到沈阳这起纠纷，最终在民警的调解下，餐厅老板向顾客道歉，事件得以平息。

值得一提的是，近年来许多城市已经开始推行光盘行动，鼓励市民在用餐时不剩饭菜。

一些餐厅甚至推出了光盘奖励活动，对吃完所有食物的顾客给予优惠。

这些做法既能减少浪费，又能调动消费者的积极性，是一种值得推广的模式。

但在追求节约的同时，如何保障消费者的权益？在提供优质服务的同时，如何引导顾客养成良好的用餐习惯？

也许答案就在于相互理解和沟通，餐厅可以通过温和的方式提醒顾客节约，而不是采取强制措施。

顾客也应该理解餐厅的难处，在享受自由选择权的同时，也要为自己的行为负责。

无论是15元的自助餐，还是高档餐厅的精致料理，我们都应该珍惜每一粒粮食，每一份食物。

对此你有何看法呢？欢迎评论区留言讨论。