评书演员,王玥波说,曲艺界会吃的太多了,尤其是相声界可以说是个个都是美食家,我作

白莲随笔 2024-06-29 10:47:09

评书演员,王玥波说,曲艺界会吃的太多了,尤其是相声界可以说是个个都是美食家,我作为一个北京土生土长的小孩儿,从小就在这些老先生家吃,我归纳是各有所长,每个人都有自己的拿手菜。 就拿相声表演艺术家马季先生说起,他家最有名的是“马家肉饼”,牛肉+猪肉和馅,因为光放牛肉太瘦,面和的稀到什么程度,手都拿不起来,马先生人缘好,相声界的估计没几个人没吃过,都挑大拇哥。 李金斗先生拿手菜是韭菜炒大虾,新鲜的大虾配上嫩韭菜,一个字儿,“鲜”。 刘洪沂先生最擅长榨菜肉丝面,榨菜不洗切丝,精肉切丝,炒得了,面条煮好了不过凉水,榨菜肉丝往上面一浇,手里攥一根黄瓜,一口面一口黄瓜,地道。 孟凡贵师哥,外号“蒙饭鬼”,馋人老孟,做饭一绝,煎炒烹炸熬煮炖样样精通,只要是你能说出来的菜,他都能给你做出来,如果他不说相声,必然是一个顶级厨师。

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