杭州的雨🌧️停不下来不能出门溜达 两神兽天天喊着汉堡汉堡🍔我要吃汉堡 哦吼～那得满足孩子吖 揉起了面团，灵机一动！手里的面团调个色 做成mini彩虹🌈汉堡叭～ 出炉小盆友可爱惨啦[两颗心R]也适合小朋友的的食量 颜值高又香香软软的小汉堡不允许你们做它[黄金薯R] 做法简单免揉面！可以夹上喜欢的蔬菜🥬和肉🥩 当早餐，外带都hin方便！ · 🛒食材准备 - 高筋面粉260g - 全蛋液40g - 黄油20g - 白糖20g - 清水130g - 奶粉10g - 盐2g - 酵母3g - 菠菜粉5g、草莓粉5g、红曲粉3g、黑炭粉3g · 👩‍🍳做法： ❶黄油微波炉叮一分钟融化晾凉备用，碗中加入清水、全蛋液、白糖、酵母搅匀备用 ❷倒入高筋面粉、奶粉、盐用刮刀翻拌均匀成团，倒入黄油，用刮刀翻拌至充分吸收 ❸盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛半小时，让面团自己形成筋膜，松弛后的面团已经自然形成筋膜了，手抹油从四周向中间拉伸折叠整理成光滑的面团 ❹面团分成五等份，分别加入果蔬粉揉匀，放置烤盘，盖上发面布放入烤箱（不开火！）发酵至两倍大 ❺发好的面团移至揉面垫排气揉圆切分30-35g小剂子揉圆，小面剂子一一整理好放入烤盘模具，盖上发面布发酵1.5倍大 ❻发好后刷一层水撒上黑白芝麻，烤箱提前预热，预热后放入180度烘烤18分钟，烤至5分钟后盖上锡纸以免上色过度 · ✨面粉吸水性不同，液体记得预留10-20g根据实际情况增减 ✨汉堡胚放凉后🉑密封冷冻保存，吃的时候提前拿出解冻或者烤箱180度烤3-5分钟，喜欢吃什么夹什么