[啤酒R]拾捌的跳东湖也是早年间刚入门时印象比较深刻的一款IPA了，无论是名字还是那个很有记忆点的酒标。一晃好些年过去，跳东湖也迎来了它的11周年，作为一个庆典式的作品，这款酒使用了八种酒花，双倍干投了蜜瓜龙、尼尔森、马赛克、西楚颗粒和浓缩酒花等，这阵容光是看名字香味都散发出来了了。日期的话还不到两周，非常新鲜。 👀外观：金黄色清澈 👃香气：清晰的番石榴葡萄柚白葡萄甜瓜和逐渐上来的柑橘百香果柠檬等果香，以及略上头的柚皮松针草本气息。 🥃口感：入口清爽，葡萄柚番石榴柑橘甜瓜柠檬等果香和提前上来的白葡萄柚皮等上头的精油香气和清苦味。中段麦芽的微甜夹带着水果的清新酸感，接着柚皮松针草本的气息和苦味上来，苦味适度，干爽清脆解暑，本质上是作为丰富而不是影响口感的元素存在，收尾略有一丝回甘，苦味有所残留而逐渐消退。 📝这款双倍干投的西海岸表现非常好，香气充盈，层次丰富，口感上清新干爽，麦芽和酒花的配合相得益彰，整体的状态不输于一些经典的西海岸产品，在夏日里畅饮，和跳东湖的活动本身一样，令人舒爽。