2003年，拍摄《功夫》时，洪金宝请假一个星期回香港看病，假期还没结束，他就接到了周星驰的电话：“下个星期你不用来了。” 洪金宝于是放出话来：“香港哪个武行敢接这部戏，就是和洪家班过不去。” 洪金宝在香港电影界地位很高，有了他这番话，哪个人敢去触霉头呢？于是在香港真的找不出武术指导敢接这部戏。 电影拍摄初期，洪金宝和周星驰强强联合，大家都期待他们能创作出一部好作品，然而，没多久，洪金宝就愤然离组。 拍摄是在夏天，整个片场特别闷热，环境嘈杂，蚊子很多。 其他人还行，洪金宝特别招蚊子，电影拍摄了一小部分，洪金宝被咬的浑身是包，红肿难忍。 他给周星期请了一个星期的假，要回香港看病，周星驰答应了，但是一个星期没到，洪金宝接到电话：你不用来了。 至于为什么离组，外界有很多说法。 而洪金宝自己给出的回应是，就是因为身体原因退出的。 洪金宝的师弟元华说：“其实两个人并没有谁对谁错，只不过周星驰的想法非常跳跃，有时候大家商量好的戏，第二天就全部否定，删了重拍，经常这样子，洪金宝也会受不了。 具体原因是什么，恐怕只有周星驰清楚，外界也只是能提供一些看法罢了。 洪金宝带着洪家班走了，整个电影还要继续拍下去，他们最后找来华人第一武术指导袁和平。 很多人能看出来，电影最前期的打斗场面还是比较务实的那种，但是到了后来偏玄幻，就是换了武术指导的原因。 周星驰拍电影精益求精，引起了很多人的不满。大家对他颇有微词。 朱茵说：周星驰很有才华，有才华的人多多少少有一点古怪。 电影中还有冯小刚的客串，而冯小刚拍电影想请周星驰客串，却被拒绝，冯小刚很生气。 而且，《功夫》的档期偏偏和冯小刚的《天下无贼》撞上。 其实这些都不是周星驰在乎的，对于人际关系，周星驰似乎不太会维护，他的脑子里只有电影，为了电影可以不计成本，也不怕得罪人。 也许拍电影就是需要这样的精神，如果大家都和和气气，有一些东西无底线退让，最后电影的质量反而下降，对不起的是观众！ 周星驰把好的电影给观众，把委屈留给自己