浙江湖州，男子在饭馆吃完饭准备结账，账单显示一共消费了562元，结果男子仔细看过后却发现，账单中除了10%的增值税外，还有6%的税收，男子不解询问服务员，结果服务员的答复让男子一头雾水，原来饭馆的菜单是不含税价格。

张先生与朋友们正在餐厅中享用了一顿丰盛的晚餐，酒足饭饱之后，张先生打算结账。然而，当结账时，他仔细查看消费清单，却发现了让他困惑的地方。

清单上除了他们点的菜品外，还额外收取了10%的服务费和6%的增值税。对于服务费，张先生并无异议，毕竟服务确实不错。但那6%的税收让他感到不解，他忍不住向服务员询问。

服务员耐心解释道：“这6%是增值税，我们餐厅的菜品价格都是不含税的。”

张先生皱起了眉头，他不解地说：“正常情况不应该是餐厅交税吗？怎么现在转嫁到消费者头上了？”

张先生对餐厅的收费方式产生了质疑，他认为自己作为消费者，吃饭的菜价中已经包含了税费，但是，餐厅却一再解释称，我们的菜单菜品是不含税价格，这6%是价位税。

争执无果后，张先生把菜单展示给大家看，并说出了自己的疑惑。

有人说“其实，餐厅收取的增值税是应该的。根据税法规定，增值税是在商品或服务销售过程中征收的。餐厅作为销售方，需要按照规定缴纳增值税。而这部分税收通常会体现在商品或服务的价格中，也就是我们所说的含税价。”

也有人说，这个税费不应该交，因为吃饭就已经包含了税费，不应该再额外收取任何费用。

实际上，我们作为消费者，有权知道我们的钱花在了哪里。如果餐厅能够提前告知税费的情况，相信作为消费者，也会更容易接受。

那么，餐厅可以收取客人的税费吗？

实际上，这就要开餐厅是否向客人明确说明有这项费用了。明码标价和禁止价格欺诈规定第八条规定，经营者在销售商品或者提供服务时，不得在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未予标明的费用。

也就是说，作为餐馆，如果要收取税费，需要在消费者食用之前，如实告诉消费者有额外税费需要支付，这样才能够尽到了告知义务。

如果没有提前告知，而是在消费者食用之后，告诉有额外付费的，那么，作为消费者有权予以拒绝。

当然，如果是在菜单上的不明显区域，有介绍说是要收取6%的税费，消费者自己没有看到，那么这个费用是否要支付。

消费者权益保护法第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。

因此，即便在菜单中予以了说明，作为经营者的餐厅，仍然有义务告知消费者，否则依然存在侵犯消费者知情权得问题。

实际上，作为餐厅，应当从这次事件中吸取教训。不仅要在消费清单上标大标粗每一项费用的构成，还需要在消费者点餐之前如实告诉消费者这是不含税价格。

作为消费者，我们应该了解自己所承担的税费，并有权要求商家提供清晰的收费明细，以避免不必要的争议。

对此，你对本案有什么看法？