谁能抗拒低脂又美味的里脊肉做的菜肴呢～整理了4道大家都喜欢的里脊肉家常菜，做法简单，大人孩子都爱吃～还很下饭哦～ NO.1️⃣樱桃肉 主料：小里脊300克，青豆 腌料：蛋清1个，料酒1勺，生抽半勺，蚝油半勺，糖少量，盐，淀粉半勺 调汁：番茄酱4勺，白醋1勺，糖2勺，淀粉半勺，清水少量，盐 做法： 1.里脊切小方块加蛋清，蚝油，淀粉，生抽，白糖，盐抓匀腌15分钟 2.番茄酱，白糖，白醋，淀粉，食盐，加一点清水调匀做成料汁 3.肉块包裹淀粉，起锅热油倒入里脊肉中火翻炒煸炸至表面金黄盛出 4.锅留底油倒入番茄酱汁煮沸倒入肉块，青豆炒匀 NO.2️⃣鱼香肉丝 主料：里脊肉200克，胡萝卜，青椒，木耳 腌肉：花雕酒1勺，淀粉1勺，白胡椒粉少量，蛋清少量，食用油1勺 碗汁：生抽2勺，米醋2勺，白糖2勺，盐，蚝油1勺，淀粉1勺，清水半碗 其它：食用油，葱花，蒜片2瓣，郫县豆瓣酱2勺 做法： 1.里脊肉切丝加花雕酒（料酒）白胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓匀，加入食用油抓匀腌制 2.起锅烧油倒肉丝翻炒至变色盛出，锅留底油放葱花蒜片炒香，加郫县豆瓣酱炒出红油加入胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝炒软后加入肉丝翻炒均匀 3.倒入碗汁，碗汁有生抽，蚝油，白糖，醋，清水，淀粉，白糖和醋要稍微多一些，大火翻炒收汁关火出锅 NO.3️⃣软炸里脊 主料：里脊肉200，油 腌料：生抽1勺，蚝油1勺，盐 面糊：鸡蛋3个，面粉50克，玉米淀粉50克，土豆淀粉50克，清水40克，食用油50克，泡打粉6克 做法： 1.里脊肉切条，加生抽，蚝油，盐抓匀腌制半小时以上 2.面糊材料充分混合均匀 3.肉条裹面糊，油温六成，中小火下锅炸至金黄酥脆，提高油温，大火复炸30秒 NO.4️⃣菠萝咕噜肉 主料：凤梨半个，里脊肉200克，青红椒半个 腌肉：生抽1勺，蚝油1勺，鸡蛋黄1个，淀粉2勺，盐少量 碗汁：蕃茄酱5勺，白糖2勺，白醋2勺，生抽1勺，淀粉1勺，清水半碗 做法： 1.里脊肉块加腌料腌制，下锅炸至金黄捞出 2.蕃茄酱，白糖，白醋，盐，生抽，淀粉，清水调成碗汁3.起锅烧油放青红椒炒香，加凤梨，里脊块炒匀，倒入碗汁炒匀