扬子晚报网7月5日讯（通讯员许韦国记者董婉愉）随着盛夏的热烈气息逐渐弥漫，南京环玄武湖畔迎来一场盛大的美食盛宴。今天，作为2024环湖YE美•星光节的核心活动之一，第六届徐彭伏羊美食文化节在南京国际展览中心正式拉开帷幕，为期三天的活动将为市民及游客带来一场前所未有的伏羊美食探索之旅，让“舌尖上的环湖”成为今夏最热门的打卡地。

今天上午，随着一场传统而庄重的羊汤开锅仪式，第六届徐彭伏羊美食文化节正式宣布启动。本次活动在南京市商务局、环玄武湖文旅消费发展联盟及南京国际展览中心的共同指导下，由徐彭美食文化交流协会与南京市徐州商会联合主办，旨在传承与弘扬伏羊饮食文化的同时，融入现代创新元素，让传统美食焕发新生。

文化节期间，主办方精心推出了鱼爱上羊、过桥羊排、双色羊肉面鱼等八道创意菜品，这些菜品不仅保留了伏羊美食的经典风味，还巧妙结合了现代烹饪技艺与食材搭配，为食客们带来了耳目一新的味蕾体验。此外，南京伏羊美食地图的同步上线，更是为市民游客提供了便捷的寻味指南，让“伏羊食补”成为三伏天里的一道独特风景线。

从晨光初现到夜幕降临，环玄武湖畔的伏羊美食节始终洋溢着浓厚的节日氛围。白天，美食展区内汇聚了南京近百家知名伏羊美食品牌，各式羊肉佳肴、鲜美羊汤令人垂涎欲滴，同时，徐州名特优产品也悉数亮相，让游客在品尝美食的同时，也能感受到徐州文化的独特魅力。

夜间，“伏羊节嘉年华”活动在国展中心潮SPACE活力街区开展，环绕着国展中心特色双层BBQ集装箱、大风歌食府，汇聚伏羊美食、特色烧烤等，在夏日夜晚感受民俗魅力。

作为2024环湖YE美•星光节“九大夜计划”之一的“夜食”品牌消费场景，本次伏羊美食文化节还与其他多项文旅活动紧密联动，共同为环玄武湖地区注入了强劲的文旅消费动力。玄武湖荷花节、红山森林动物园“走读森林夜校”、金陵STYLE第三届七夕文化节、太阳宫NICE抓马市集、玄武湖东岸全息光影秀等丰富多彩的活动相继开展，为市民游客提供了全天候、全方位的文旅消费体验，进一步推动了环玄武湖文旅消费集聚区的繁荣发展。

在这个充满热情与活力的夏日里，环玄武湖畔第六届徐彭伏羊美食文化节诚邀广大市民游客前来品鉴传统与创新的完美融合，共同开启一场难忘的舌尖之旅。

校对李海慧