软烂不腻的红烧肉,连不爱吃肥肉的我都被征服了!!真的太香太好吃了!!搭配粉糯入味的土豆,一口米饭一口肉肉[哭惹R][哭惹R]好吃到爆!!
🍲【食材】:五花肉、土豆、葱姜蒜、干辣椒、香叶、八角、桂皮
🍲【做法】:更详细图文步骤见图4-7❗️
🌟【小贴士】:
✅小白不建议炒糖色!味道苦一般是炒糖色炒久了或者香料放多了,🉑用老抽/红烧汁代替上色
✅五花肉干煸出油脂➕香料➕料酒➕生抽➕蚝油➕老抽😋小火炒出酱香味~
✅加热水烧开全程小火慢炖!!中途不够补加热水,焖煮45-60分钟,一般吃下去柴都是炖不透
✅捞出香料杂渣,试味加适量盐,下土豆煮至熟透就可以收汁撒葱花[派对R]
好吃