小炒猪肝很少有人不爱吧？今天出的这个小炒猪肝做法简单，但真的巨下饭。巨好吃，喜欢的姐妹可以尝试一下 🌶️食材：猪肝，蒜苗 👩‍🍳做法： 1⃣️ 首先买回来的猪肝切片，放面粉、盐清洗干净，(我这洗洗了应该有八九次，洗的越干净，炒出来越好吃)。然后控干水分，放入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、盐、淀粉腌制十分钟 2⃣️ 起锅烧油。油热，将准备好的泡姜。小米辣、蒜、花椒爆香，爆香之后放入我们腌好的猪肝进行翻炒，翻炒均匀了之后倒入蒜叶进行翻炒，翻炒均匀即可出锅。（如果想吃的老一点的就可以稍微久炒一点，如果想吃嫩一点的，那就稍微快速起锅就行） 做法是不是很简单呀？假期赶紧做起来吧……#记录我的2024# #记录夏日生活点滴# #夏日生活打卡季#