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【6种食物容易被李斯特菌污染】
李斯特菌主要以食物为传染媒介,连冰箱也未必能镇住。根据美国疾病与预防控制中心(CDA)等提示,以下食物存在被李斯特菌污染的风险:
1、在冰箱里放了很久的食物,包括冰淇淋等冷饮;
2、一些没有经过高温消毒的奶酪,或者是牛奶;
3、未经杀菌的蛋黄酱;
4、未完全煮熟的豆芽;
5、提前做好、存放时间较长的三明治;外面购买的沙拉包,或提前准备好的沙拉;
6、不熟的肉类、蛋类以及蛙、蟹、虾、螺、鱼(如生鱼片、醉虾醉蟹、溏心蛋、非全熟的牛排、生火腿切片等)。