[哇R]昨天做的原味正卷刚发圈，就得到了邻居们的青睐，纷纷追着出教程。 [哇R]小四卷配方，做原味夹馅料都无比好吃。 赶快收藏做起来~ [种草R]食材: 鸡蛋4个 牛奶40克 玉米油40克 细砂糖45克 低筋面粉55克 柠檬汁少许 做法： 1.把所有材料称好，蛋白蛋黄分开，先把蛋白放冰箱冷冻10分钟。 2.玉米油和低筋面粉先混合均匀，加入牛奶，蛋黄混合均匀！ 3.蛋白和二分之一的细砂糖加入桶内，几滴柠檬汁/5克左右，设置10档打发1分钟，加入剩下的细砂糖，设定8档打发2分钟，最后设定6档满速整理1分钟，提起打蛋笼，呈小弯钩状态即可~ 3.蛋黄糊蛋白混合均匀，到入烤盘，轻摔几下震出大气泡。 4.烤箱上下160度预热10分钟，中层烘烤25分钟，烤色满意加盖锡纸，出炉轻震放凉备用。 5.趁蛋糕胚还有余温的时候借助油纸和擀面杖卷起来~ [种草R]放入冰箱冷藏定型半小时再取出切割会更好哟~ 温馨提示: 想要蛋糕卷不掉皮，表面烤色要深一点。 想要不开裂，要趁着余温卷起来~ 喜欢吃蛋糕卷姐小姐妹，赶紧get学起来[赞R][赞R]