很多新手小白会有这样的疑惑：同样的面包机，同样的配方，为啥我还是做不好呢？很大原因就是选材的问题，不仅容易买错，还需要花时间搞清楚高筋和低筋面粉、耐高糖和耐低糖酵母的区别等等。 那么有什么办法让一个啥都不懂、也懒得懂的新手小白无脑做出面包吗？ 新上市的田园主义T3面包机主打“免备料、一投一扫”就可以做好的面包机，听着口气很大，我很好奇的试用了下，现从三方面做个测评，供姐妹们参考： 一． 硬件方面 1. 面包机自重6.7千克，面包桶自重550克，挺重的，初略判断用料比较扎实。面包桶采用了五层铸铝的材料，桶壁较厚，做出的面包皮不会太焦太厚。 2. 配置了酵母盒和辅料盒，可以自动晚投酵母，避免酵母遇热提前失效的问题（图3）。 3. 提供了暂停按钮，可以方便控制发酵状态或者使用中的意外情况（图4）。 4. 很意外的发现电机是无极调速电机，这在千元以下的面包机市场里比较罕见。 小结：硬件符合高端面包机的配置要求，成本投入比较大。 二． 软件方面 1. 采用了“免备料”做好面包的理念，为面包机定制了多种原料包，按不同原料包设置了不同专用的菜单程序，无需购买各种材料、找配方、找操作步骤，适合小白。 2. 面包机采用手机操控的方式，用手机扫描原料包上的二维码就可以制作不用口味的面包。 3. 手机小程序菜单里也可以操作和其他普通面包机一样的多样化的面包以及各种小食甜点，并且可以不断更新云菜单供选择。 4. 同样提供了单独的和面、发酵和烘烤功能，可以制作个性化的面包。 小结：软件功能丰富，除了免备料的功能外，也具备了普通面包机的功能，同样适合有烘焙经验的姐妹。 三． 使用体会 在众多定制原料包里，我选择了 “代糖白吐司”做一个测试。这个配方0蔗糖0油，符合减脂健身的要求，但没有糖养酵母会很难发酵，既然是测试，就选个难的。 打开包装，有一袋预拌粉包和一小包酵母粉。操作步骤如图所示，“一投一扫”就可以了，全程用手机操控，在小程序上选择烤色就可以开始了，按菜单提示的时间，200分钟后，面包机准时发出“滴滴”声提示面包制作完成。 如图所示的面包成品还是不错的，代糖面包也能满桶了，切片柔软，组织也比较细腻，口感很清爽，健康的感觉。 整个制作过程中给我最大的惊喜就是面包机揉面的声音非常的轻，放在客厅里丝毫不影响家人看电视，可以说是一个默默无闻的劳动模范了。