试过很多次绝不翻车的海蛎煎做法，酥脆鲜香，非常好吃！分享给大家😎 · 👩🏻‍🍳【食材】 海蛎/生蚝 125g 小葱1把、鸡蛋1个 红薯淀粉、猪油、鱼露、蚝油、糖、白胡椒 · 👩🏻‍🍳【做法】 1⃣️25g红薯淀粉、1个鸡蛋、1大把葱花、半勺鱼露、半勺蚝油、少许白胡椒粉、少许糖，拌匀 2⃣️海蛎洗干净，沥干水分，倒进面糊里，轻轻轻轻的搅匀，面糊就准备好啦～ 3⃣️起锅加多一些的猪油，等猪油融化，倒入面糊摊平，用中大火煎到两面金黄，就可以出锅啦 · 💡这个做法不用一点水，非常酥脆好吃！没有粗颗粒的红薯粉就用超市的红薯粉也没问题👌🏻 💡听说用鸭蛋会更香！如果有鸭蛋的话可以试试看，再多加10g红薯淀粉就好～ ·