🥹真的爱惨了这本《母亲的料理时代》～蒋勋的文字有味道，字里行间扑面而来的一股棉麻感，尤其是描写母亲穿梭在锅碗瓢盆、在炉灶旁搅弄味觉风云的情节，我都能闻到那些用耐心和时间慢煮的“妈妈的味道” ㅤ ✨“母亲的冬瓜盅用鸡汤煨冬菇、木耳、松菌、扁尖，加一点泡软的干贝、火腿片、干鱿鱼丝。材料偏素，肉类只是提味，我一大开沸腾就转小，然后慢火细蒸。关火再焖一下，让汤头的鲜香，渗透进冬瓜瓤里。吃的时候，一勺一勺舀在碗里，清爽素净，余韵很长。” ㅤ ✨“我喜欢看母亲在窗边迎着日光切皮蛋。母亲切皮蛋用线。一根细丝线，一端用牙齿咬着，另一头左手大拇指和食指拉着，线绷紧了，像一张弓的弦；右手托着剥好壳的皮蛋，在绷紧的丝线上一划，转一面，再一划，柔软浑圆皮蛋就轻易分成四份。日光透过皮蛋，透明如琥珀，衬着内瓤的松绿，很像一枚有年岁沁纹的斑斓古玉。” ㅤ 🍃读着书里的这些文字，整个人都安静了下来！是这样的将生活嚼得有滋有味、把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还有有一颗浸透人间烟火的心。 ㅤ 🌸蒋勋的文字细腻柔软得让人忍不住坠入其中！ ㅤ 🥣她用很多时间小火煎一条鱼，煎一板豆腐。豆腐小火煎得金黄，外酥里嫩，用来烩红头小菠菜，取个名字叫“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥。” ㅤ 🌿读到这样的文字就是在给众声喧哗的的时代主动按下暂停键⏸，在蒋勋笔下那些晶莹剔透的文字里自然地放慢生活的节奏。正如蒋勋在书里写的那样，“ 我用一生去体味的甘、咸、酸、辛、苦，母亲早在厨房里就教会我品尝。” ㅤ 🥺蒋勋真的太会写了！厨房里的烟火、家族情感的延续，庶民百姓在生命深处游刃有余的坚韧无畏、老台北的人情风土都在他的文字里收拢得浓淡适宜！ ㅤ ✍真的很喜欢书里这段话： “我很怀念童年和母亲相处的时间，听她说故事，看她洗菜择菜、掐菜，很长时间整理一把青菜。因为需要很长的时间，她就把故事说得很慢。” ㅤ 读到这段莫名被戳中，仿佛蒋勋在通过重建记忆的味道，工笔细细记下的是被母亲用心摁进自己生命里的汹涌爱意 ㅤ “即使菜会腻，可妈妈的爱不会” ㅤ .