春天在阳台栽下的九层塔已经窜得快有半人高了，终于舍得下刀满足一下口腹之欲了🌱 甜口的台式三杯鸡，家庭版做法，简单又好吃！下饭无敌了，一定要试试看 • 👩🏻‍🍳材料 琵琶腿 500g 九层塔 20g 姜、蒜、小米辣 米酒、生抽、老抽、芝麻油、冰糖 • 👩🏻‍🍳做法 1⃣️餐前准备： ✔️琵琶腿切小块，洗净擦干备用 ✔️半头大蒜剥出蒜瓣 ✔️姜切成6-8片薄片 ✔️两个小米辣切段 2⃣️热锅冷油，先把姜片煎到两面微黄 3⃣️加1把冰糖炒化，接着马上下鸡腿块翻炒上糖色 4⃣️加蒜瓣、75ml米酒、20ml生抽、10ml芝麻油、半勺老抽，转小火焖煮3分钟 5⃣️开盖后加小米辣、九层塔叶子、10ml芝麻油，拌匀后马上出锅，油亮亮的三杯鸡就做好啦！ • 💡配方不加一滴水，全用米酒来烹熟，香气满分💯 鸡肉要切小块哦，更容易熟也更容易入味～ 💡九层塔很适合在阳台种植，给点水就能长得很好，也可以买新鲜的罗勒/金不换叶子来替代 •