【#为啥西瓜最好吃的是中间#？】西瓜最好吃的部分是哪？当然是最中心的部分啦！无论是第一口咬在尖尖上，还是中间挖一大勺的体验都是最好的，又甜又没有西瓜籽的困扰。
西瓜是边缘胎座，种子集中生长在子房壁的内壁，子房壁特化形成了特别厚的肉质假果皮，西瓜的子房里面分成了很多个室，每个室里面有胚珠，后来发育成了西瓜籽。
在膨胀生长过程中，西瓜籽不会向内部正中心聚集，所以西瓜的正中心很少有西瓜籽，而西瓜籽主要分布在周围果肉部分，靠近外部瓜皮部分糖分等营养较少，种子分布也较少。
西瓜在发育的过程中，种子就是吸引糖分的机器，胎座就是把糖分运进西瓜的通道，胎座又在西瓜的最中间，那它附近糖分最多也就不难理解了。
所以，如果有人把最西瓜最中心位置的部分让给你吃，这一定是真爱了！（中科院物理所）
