当归，首见于 汉代编著的《神农本草经》，又名干归，列于中品。 许多传统的中药方剂都在使用当归，所以在我国古代医药典籍中有“十方九归”之说，并被称为“药王”。 当归有不少美丽动人的传说，其中之一是： 相传很早以前，在岷山脚下渭水源头住着一对恩爱夫妻，为人很好，心性善良，男的叫荆夫、女的唤秦娘。夫妻二人过着安居乐业的生活。不久，秦娘怀孕生子，但不幸产后出血，荆夫四处求医治疗，不见好转，心里着急。一天，门口来了一位老道人，声称他居住在岷山深处，管种百草百药、医治人间疾病，如果荆夫愿去求药，秦娘之病可治。荆夫听说能治好秦娘疾病，勇敢前去。他安慰秦娘，发誓一定要治她的病：“我如三年不归，那就是我死了，你可改嫁他人。”当即随老道前往岷山深处。这里重山叠嶂、云海绵绵；仙洞天池，奇花异香，真是个神仙境地。老道人将其领到一座茅庵旁，指着紫秆绿叶，葱白伞形花序的植物说：“这就是你要找的药，现在正在开花，要得成药，需三年，今年采籽，明年育苗，到了后年才能栽种成药.还得施肥除草，精心护理，如有疏忽，时间倍增”。 荆夫按老道的指点，披星戴月，辛勤栽培。三年过去，所栽之药有了收获，心里非常高兴，准备给秦娘治病。临行之时，拜别老道。老道将所栽之药捆在一起，交给荆夫说：眼下秦娘病重，正盼你归，当归，当归！当归之名即从此来。老道边说边开得药方一剂，交给荆夫。荆夫接药，感激不尽，双膝跪地，再拜师傅："不知此药能在吾乡栽种吗？"老道犹豫片刻说："要种此药得有三个条件：1.适宜的气候。2.湿润肥沃的土壤。3.勤劳而有耐心的主人。吾观弟子家乡有此三宝，这里有少许种子送你，望能依法培植，解民疾苦。" 荆夫拜别师傅，星夜赶路，半月后回到家里，果然秦娘病已沉重，危在旦夕。他当即将所带之药如方配制给灌服，病情立见好转。不久便痊愈。夫妻二人感激不尽，就将老道人所赠药籽依法种植，三年之后种成当归，岷山脚下，洮渭之滨，遍地栽种，异香醉人。 后来，人们就把这种药命名为“当归”。正如唐诗所云：“胡麻好种无人种，正是归时又不归。”李时珍在《本草纲目》中写道：“古人娶妻为嗣也，当归调血为女人要药，有恩夫之意，故有当归之名。” 当归在治疗肝病中的功效和作用：味甘、辛、温、归肝、心、脾经。能步润、辛温行散、补血活血、调经止痛，润肠通便并能散寒。除上述功效外，当归还具有调节免疫系统、抗肿瘤、抗辐射、抗衰老、保肝等作用。