这家店已经反反复复来过很多次了,
在欢乐海岸附近,又是出自逢沙村的一家河边饭店~
主打的是烧腊、顺德家常菜,海鲜、河鲜。
但每次能让我梦牵魂绕的还是他家的烧鹅。
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招牌烧鹅 63💰/例
依然要的是下庄部分。
以前是58💰的,涨了一些但是能接受,
对比之下这个价格还是比很多地方便宜。
关键是皮脆,烧得好入味,
把鹅油的香味烧了出来又去除了大部分油腻感,
微甜,简直是梦中情鹅❗️
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大老虎斑两味
顺德人做鱼的水平无需质疑。
鱼肉用来“过桥”,高汤浸至刚熟,鲜到掉眉毛❗️
鱼头鱼尾鱼骨耶用虾米干贝萝卜丝焖,
摇身一变成了一道鲜味十足的下饭菜。
萝卜丝更是吸满了汤汁好浓味。
其实还可以选其他鱼平替~
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海蜇捞鸡 79💰
用类似顺德鱼生的食法捞起(配菜有所不同),
吃起来是爽滑嫩的口感,
加上各种配料的香味,很清新,
特别适合这个夏天❗️
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豉汁蒸黄鱼春 48💰
这是很老顺德的一道菜了。
黄鱼春的美味,真的要亲身体会才知道有多上头。
豉油蒸激发出香味和鲜味,很下饭❗️
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还有很多经典菜肴,他家可圈可点的太多了,
尤其那个海鲜池做的很规矩。
品类多而且菜单什么的列出来,
让人点菜的体验感很好。
带家人来聚餐人均七十多可以吃得不错了,
也可以人均一两百吃海鲜大餐,丰俭由人啦。
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缺点就是这次的陈村粉蒸得太干了,少了些汁水,
其他没什么大问题。
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停车很方便,门口即可停。
河边私房菜,烧鹅皮脆不油腻,顺德厨艺果然名不虚传,吃货们的隐藏天堂
河边私房菜,烧鹅皮脆不油腻,顺德厨艺果然了得,吃货们的隐藏天堂
所以是什么店?
河边私房菜,烧鹅皮脆味醇,顺德厨艺果然不简单!63元例,吃的是手艺,值
除了鸡下次都试试先得
我想参考下你们的菜单