顺德|远离市区,寻味在河边的私房顺德菜❗️

楚岚爱探店 2024-07-17 12:26:37
这家店已经反反复复来过很多次了, 在欢乐海岸附近,又是出自逢沙村的一家河边饭店~ 主打的是烧腊、顺德家常菜,海鲜、河鲜。 但每次能让我梦牵魂绕的还是他家的烧鹅。 − 招牌烧鹅 63💰/例 依然要的是下庄部分。 以前是58💰的,涨了一些但是能接受, 对比之下这个价格还是比很多地方便宜。 关键是皮脆,烧得好入味, 把鹅油的香味烧了出来又去除了大部分油腻感, 微甜,简直是梦中情鹅❗️ − 大老虎斑两味 顺德人做鱼的水平无需质疑。 鱼肉用来“过桥”,高汤浸至刚熟,鲜到掉眉毛❗️ 鱼头鱼尾鱼骨耶用虾米干贝萝卜丝焖, 摇身一变成了一道鲜味十足的下饭菜。 萝卜丝更是吸满了汤汁好浓味。 其实还可以选其他鱼平替~ − 海蜇捞鸡 79💰 用类似顺德鱼生的食法捞起(配菜有所不同), 吃起来是爽滑嫩的口感, 加上各种配料的香味,很清新, 特别适合这个夏天❗️ − 豉汁蒸黄鱼春 48💰 这是很老顺德的一道菜了。 黄鱼春的美味,真的要亲身体会才知道有多上头。 豉油蒸激发出香味和鲜味,很下饭❗️ − 还有很多经典菜肴,他家可圈可点的太多了, 尤其那个海鲜池做的很规矩。 品类多而且菜单什么的列出来, 让人点菜的体验感很好。 带家人来聚餐人均七十多可以吃得不错了, 也可以人均一两百吃海鲜大餐,丰俭由人啦。 − 缺点就是这次的陈村粉蒸得太干了,少了些汁水, 其他没什么大问题。 − 停车很方便,门口即可停。

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评论列表
  • 2024-08-19 12:49

    河边私房菜,烧鹅皮脆不油腻,顺德厨艺果然名不虚传,吃货们的隐藏天堂

  • 2024-08-19 09:27

    河边私房菜,烧鹅皮脆不油腻,顺德厨艺果然了得,吃货们的隐藏天堂

  • 2024-07-19 12:47

    所以是什么店?

  • 2024-08-19 20:57

    河边私房菜,烧鹅皮脆味醇,顺德厨艺果然不简单!63元例,吃的是手艺,值

  • 2024-07-19 14:23

    除了鸡下次都试试先得

  • 2024-07-19 14:22

    我想参考下你们的菜单