⭐️“彩虹饮食”又称为彩虹食物、彩虹食品。 “彩虹饮食”是美国癌症协会所推荐的，简单来说，就是把果蔬分成5大种颜色，包括红色、橙黄色、绿色、黑紫色和白色，像彩虹一样五彩缤纷的饮食。 ⭐️《黄帝内经》五行脏相学中提到"五色入五脏，对应五色白青黑红黄，对应五脏肺肝肾心脾"。具体为：白色润肺、绿色养肝、黑色补肾、红色补心、黄色益脾，常吃五种颜色的食物，也可以分别滋养人的五脏。 ⭐️美国饮食指南建议每天人均需进食5~13种色 彩各异的蔬果（1份约等于100克）。 ⭐️我国新版《中国居民平衡膳食宝塔2022》的建议，每人每天至少摄食 300～500克新鲜蔬菜(深色约占一半），新鲜水果 200~350克。 光彩虹饮食所倡导的就是在进食足量蔬果的同时，还需尽量搭配多种颜色，确保一天当中每种颜色都能食用到，有助于居民合理营养、平衡膳食。