1. 收入=营业额-支出。体现外卖店铺的实际入账金额。收入的另一种算法是：收入=曝光人数*入店转化率*下单转化率*购买频次*客单价。 2. 营业额=店铺销售的商品原价总和。目前外卖店普遍采用商品高原价再打折的定价策略，所以营业额会虚高，不是店铺的真实收入。如果有外卖品牌方给你看营业额而非收入数据，要警惕对方虚标原价造假。 3. 支出=商家活动成本+平台佣金+配送服务费+保险、赔付等其他支出。 4. 曝光次数：各类曝光渠道（商家列表、搜索、订单页面、购物车、收藏栏等）展示店铺次数的加和。 5. 曝光人数：各类曝光渠道（同上）看到店铺的顾客数量的加和。因为同一个顾客可能会多次看到店铺，所以曝光次数＞曝光人数。 6. 入店转化率=入店人数/曝光人数 7. 下单转化率=下单人数/入店人数 8. 复购率=复购人数/下单人数 9. 客单价=收入/有效订单数 10. 平台佣金=订单折后价*费率，美团费率在5-8%。注意：对于美团非直营城市（代理商城市，常见于四五线城市），平台佣金是按菜品原价（而非折后价）来扣点，切勿采用高满减高折扣的模式来定价。 11. 配送服务费=距离收费+价格收费+时段收费（所以对于远距离订单，要调高起送价，否则会因为配送服务费过高而导致订单亏本。） 12. 起送价：订单金额满多少元可下单配送。注意起送价是按菜品原价而非折后价来计算的。 13. 店铺评分=近30天总星数/近30天评价数量 14. 店铺近30天总星数=1*1星评价数量+2*2星评价数量+3*3星评价数量+4*4星评价数量+5*5星评价数量 15. 店铺分=各项指标得分（装修丰富度、优质商品率、菜品丰富度、服务功能丰富度、营业时长、高峰营业时长、出餐完成上报率、不接单率、在线联系回复率、差评回复率、店铺评分，共11项指标）*各指标权重求和 16. 点金推广出价=基础出价+定向出价 17. 推广单次进店成本=推广花费/推广进店量 18. 推广单次曝光成本=推广花费/推广曝光量 19. 推广投入产出比=推广费用/（推广进店量*下单转化率+推广进店量*下单转化率*复购率*3）*实际客单价，推广投入产出比的合理值应在1/4以上。 20. 毛利率 =（营业收入-食材成本）/营业收入*100% 含义：反映价格水平 （文字篇幅有限，阅读全文请看上面图片）