一发也能做出松软的面包啦～感觉放到第二天更好吃了，面团里加了红茶，再搭配红茶奶酥馅，茶香奶香交替，真滴好好吃！列入常做面包清单啦～ 【面团】 高筋粉360g，糖35g，鲜酵母11g，奶粉25g，冰牛奶95g，鸡蛋一个，冰水100g，盐3.5g，黄油30g，伯爵红茶2g 【奶酥馅】 黄油35g，糖粉15g，常温全蛋液30g，奶粉50g ，伯爵红茶2g - 【步骤】 1️⃣面团部分除黄油和盐放进厨师机，打出粗膜，加黄油和盐打出手套膜，直接分割10份，搓圆冰箱松弛30分钟 2️⃣伯爵红茶奶酥馅：软化黄油+糖粉搅拌均匀，分两次加全蛋液，每搅匀一次再加下一次，倒奶粉和伯爵红茶粉，搅匀备用 3️⃣取一个面团擀长，翻面，整理成长方形，压薄底边，上半部分抹奶酥馅，从上往下卷到一半位置，剩下一半切成小条，卷起，接口朝下摆入烤盘，全部整好后醒发到两倍大 4️⃣取出表面刷蛋液，送入预热好的新艾瑞斯e5烤箱上火170下火180烤22分钟