有人说川菜不入流，都是穷苦人在吃，因为食材大部分都是边角料，牲口的下水，也有人说川菜靠辣椒和大料来压制这些食材的血腥味，导致食材失去了本味，不是辣就是麻，口味重，但你要知道川菜可是最受欢迎的菜系，而且巴黎奥运会中国队为了调和队友口味，改善伙食请了大批四川厨师，这说明什么？川菜能进四大菜系是有它的实力的，不要根据个人口味就随意贬低它。#正宗的川菜风味#
有人说川菜不入流，都是穷苦人在吃，因为食材大部分都是边角料，牲口的下水，也有人说
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有人说川菜不入流，都是穷苦人在吃，因为食材大部分都是边角料，牲口的下水，也有人说川菜靠辣椒和大料来压制这些食材的血腥味，导致食材失去了本味，不是辣就是麻，口味重，但你要知道川菜可是最受欢迎的菜系，而且巴黎奥运会中国队为了调和队友口味，改善伙食请了大批四川厨师，这说明什么？川菜能进四大菜系是有它的实力的，不要根据个人口味就随意贬低它。#正宗的川菜风味#