🐔走地鸡:自然放养的鸡,肉质结实,口感好
适合做:白切鸡、手撕鸡、干锅鸡煲
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🐔三黄鸡:三黄是指:羽毛黄、爪黄、喙黄、鸡肉滑嫩,皮脆骨软,脂肪丰满
适合做:辣椒炒鸡、酱汁三黄鸡、炸三黄鸡
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🐔溜达鸡:果园放养或农户散养的“笨鸡”,俗称溜达鸡,鸡肉细嫩多汁,肥而不腻瘦而不柴
适合做:铁锅炖、小鸡炖蘑菇
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🐔文昌鸡:海南省地方优良肉鸡品种,具有色、香、味、型、营养俱佳,百吃不厌,荣居海南“四大名菜”之首
适合做:葱姜炒鸡、椰子鸡火锅
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🐔清远鸡:清远鸡有的上千年的养殖历史,它的毛孔紧致,皮下脂肪也很少,肉鲜红美味
适合做:酱油鸡、清平鸡
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🐔卢氏鸡:卢氏鸡个体轻巧,是肉鸡款式中的“长腿鸡”,肉质鲜嫩口,香味浓郁
适合做:炖鸡汤、辣椒炒鸡
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🐔芦花鸡:芦花鸡体型椭圆而大,肉比较滑,且肉质细密,吃起来筋道
适合做:红烧鸡、山药芦花鸡
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🐔浦东鸡:俗称九斤黄,肉质鲜美,公鸡是鸡骨酱的原料,母鸡炖出来的清汤香气扑鼻
适合做:鸡骨酱、炖鸡汤、红烧鸡
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🐔长汀河田鸡:素有“世界五大名鸡”“名贵珍禽”之美誉,脂肪适宜,肉质细嫩,肉汤清甜
适合做:白斩鸡、盐酒河田鸡、香煎河田鸡
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🐔新疆黑鸡:新疆黑鸡肉质极佳,鲜嫩可口,营养丰富,与其它中草药相配煲汤能强健体质
适合做:炖鸡汤、新疆大盘鸡、馕坑烤鸡
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🐔乌鸡:乌鸡是我国名贵珍禽之一,全身羽毛洁白,肉质非常细嫩,被誉为“名贵食疗珍禽”
适合做:乌鸡汤、汽锅鸡、清蒸乌鸡
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🐔火鸡:肉质鲜嫩,野味极浓,瘦肉率高,烤火鸡是西方国家餐桌上必不可少的特色名菜
适合做:烤火鸡、火鸡肉丁、火鸡肉沙拉
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鸡🐔的种类特别的丰富,不同的鸡做法也都各不相同。
宝子们!你们喜欢吃哪种鸡呢🍗
连胡须鸡都没有,我吃过最好吃的鸡
火鸡什么味道
还有越南的东涛鸡 贵的要命