✨piña colada椰林飘香微醺挞✨ 份量:12个 🍍甜挞皮 - 500 g 膏状黄油 - 500 g 糖粉 - 200 g 鸡蛋 - 1 kg 面粉 - 5 g 泡打粉 - 40 ml 天然香草精 · 黄油、糖粉、鸡蛋、香草精倒进搅拌缸，装扁桨低速拌匀。 · 加入过筛的面粉和泡打粉，拌匀。 · 冷藏松弛至少2小时。 🍍烤菠萝 - 1 个成熟菠萝 - 50 g 黄油 - 40 g 黄糖 - 10 g 天然香草精 · 菠萝切丁。 · 锅里加热黄油，依次放入菠萝丁、黄糖和香草精。 · 继续中火加热并搅动，直至菠萝焦糖化。 🥥椰子巴伐利亚奶油 - 150 g 巴伐利亚奶油 - 325 g 椰子果茸 - 500 g 打发奶油 · 混合巴伐利亚奶油和椰子果茸，一点点拌入打发奶油。 · 注入直径7.5厘米的模具圈里，抹平，冷冻。 🥥黄丝绒 - 1罐黄色丝绒喷砂 · 将气雾喷砂罐在室温下放置至少2小时再按说明使用。 🍍朗姆酒奶油 - 100g 白巧克力奶油 - 500 ml 淡奶油 - 20 ml 朗姆酒 · 煮沸淡奶油和朗姆酒。 · 与白巧克力奶油混合，用均质机拌匀，贴面包膜，冷藏。 🍸组装 · 挞底注满烤菠萝，抹平。 · 放上喷砂后的椰子巴伐利亚奶油。 · 打发朗姆酒奶油，在表面挤小球。 · 摆上菠萝干和椰肉片装饰。