大暑将至，广东每天热到人昏昏沉沉，急需一碗消暑利器！那必须请出经典永不过时的马蹄爽！它比奶茶耐喝，一碗下肚，神清气爽！ 马蹄爽里加入了清甜脆爽的马蹄，独具风味的黄片糖，和能把糖水变成啫喱状甜品的马蹄粉，集清脆、甘甜、浓稠于一体，煮好再冰镇一下，便是完美的夏日糖水。 · 材料：120g去皮马蹄，60g黄片糖，600g清水，30g马蹄粉，40g温水。 还可以加入适量椰浆。 · 步骤： ①去皮马蹄洗净沥干水，切碎备用。 ②马蹄粉加温水，搅拌均匀成无颗粒的粉浆。 ③锅中加入黄片糖和清水，盖上锅盖大火煮沸后，转中小火煮至糖融化。 ④加入马蹄碎，盖锅盖大火煮沸后，转中火继续煮5分钟。 ⑤关火，把马蹄粉浆再搅拌均匀，然后倒入马蹄糖水中，边倒边搅拌均匀。 ⑥ 再盖锅盖大火煮沸，晾凉后再食用，晾凉后密封好放冰箱冷藏过夜会更浓稠好吃，吃的时候还可以加上几勺椰浆拌匀更美味！