今天做的这款黄金椰蓉面包,金灿灿的看着都好诱人!烘烤过程屋子里都是椰蓉香气,吃起来也是超软超软的,当早餐吃好吃不腻,放三天也很松软,时间有限的姐妹可以一发~
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【面团材料】
高筋粉230g,低筋粉20g,牛奶150g,糖30g,鲜酵母9g。奶粉10g,全蛋液25g,盐2g ,黄油25g
【椰蓉酱】
全蛋液30g,玉米油60g,奶粉6g,砂糖15g,椰蓉18g
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【步骤】
1️⃣除黄油外面团材料放进厨师机开始打面,打出粗膜加黄油继续打出薄膜
2️⃣面团滚圆直接在厨师机桶内一发至两倍大,面团按压排气,分割成10个小剂子,搓圆,再次搓圆放入纸托
3️⃣进烤箱二发,醒发至2倍大,椰蓉酱材料混合均匀,装入裱花袋备用
4️⃣取出发好的面团 预热烤箱,面包表面挤椰蓉酱,送入预热好的烤箱上火170度下火180度烤20分钟(温度仅供参考根据自家烤箱调节~)