MENU： 葱油鸡饭 白灼菜心 小青柑鲜露 葱油鸡饭…… 葱油鸡饭…… 怎么会有这么好吃的鸡，这么香的饭 回味无穷，余香绕梁三日 材料：鸡腿、洋葱、大葱、小葱 步骤： 鸡腿去骨，鸡肉用盐和黑胡椒腌制15分钟，骨头备用 洋葱切丝，大葱切葱花、小葱葱白和葱叶分开切 米淘好 小锅倒入多一点油，放入洋葱和大葱，炸到金黄 倒入开水（离远点，防溅），煮至沸腾，加入生抽调个底味，再煮10分钟 汤汁过滤倒入电饭煲，放上鸡骨头，煮饭 鸡腿排用平底锅加油煎至双面焦黄，鸡皮酥脆，取出切块 不洗锅，炒葱白，加少量料酒翻炒，关火加入一半葱花 饭煮好，取出鸡骨。饭粒是淡淡的油黄色，每一粒都吸满了葱油汤的精华，放入另一半葱花拌匀 盘子上盛几勺饭，放上切好的鸡块，将炒过的葱舀在鸡腿上 爽呆了，不吃它真的可惜 白灼菜心： 菜心洗净对半切段 开水焯熟菜心，码在盘子里，倒入蒸鱼豉油，放上蒜末，热油浇香即可 小青柑鲜露 两颗小青柑切开，挤汁放入雪克杯中，加糖浆和冰块，倒入纯净水，使劲雪克雪克，让糖浆充分融合 清甜酸爽