在欧洲和日本，“厨房教育”早就成为每个家庭的必修课。对孩子的身体及心理成长大有裨益。 随着小朋友的身体活动能力增强，不断尝试独立完成新的事情，这时也是建立孩子“自我意识”的关键时期，让孩子走进厨房，可以让他们感到自己被信赖，对于孩子的安全感、自信心、独立性的培养都有帮助，还可以丰富情绪，是学习人及关系的基础。而父母家人与孩子一起做厨房家务，也是享受亲情的快乐时光，可以增进亲子关系，让孩子感到家庭的温情。 在厨房内，儿童可以加强精细运动的能力。精细运动主要是指身体小肌肉之间的协调（手指动作和手眼协调能力等）；发展优良的精细运动可以促进大脑认知能力，当运动能力发展时，负责认知、负责协调多种信息、决策和实践预判的脑区都会一起发展。 厨房早教的目的在于让孩子在厨房活动中体验到趣味性、动手能力以及创造性，让孩子亲身去了解，常见的食材是如何变成美味的食物的，让孩子在自己实地制作中，调动他们感官和手部精细动作。同时，孩子在小手揉揉、搓搓、捏捏、剥剥的过程中，也学习到了各个食材的料理方式，增强了宝宝的认知能力，也可以培养孩子良好的饮食习惯以及生活习惯。 -