意大利餐桌礼仪既体现了意大利文化的热情好客，又包含了许多传统和细节。以下是一些在意大利餐桌上需要注意的礼仪： 1. 入座与邀请 - **准时到达**：准时赴约是对主人尊重的表现，迟到超过15分钟需要提前通知。 - **等候入座**：到达后等待主人邀请入座，不要自行选择座位。 2. 开始用餐 - **主人先动筷**：等主人或主宾开始用餐后再开始进食。 - **敬酒与祝酒**：用餐开始前通常会有一个简短的祝酒，大家举杯表示敬意，说“Salute!”（意为“健康”）。 3. 餐具使用 - **餐具顺序**：餐具按从外到内的顺序使用。刀叉应正确握持，刀在右手，叉在左手。 - **餐巾使用**：餐巾放在大腿上，用于轻轻擦拭嘴角。用餐结束后，将餐巾放在餐桌左侧。 4. 食物与进餐 - **面包**：面包通常用手撕成小块，不直接咬。可以蘸橄榄油或酱汁，但不要用刀切。 - **意面**：意面通常只用叉子卷起来吃，不要用刀切。也不要用勺子帮助卷面。 - **奶酪**：奶酪一般作为正餐后的小吃，用餐刀切小块食用。 5. 社交互动 - **适度谈话**：用餐时进行轻松愉快的谈话，不要讨论敏感话题如政治或宗教。 - **尊重他人**：避免评论他人的饮食习惯或餐桌行为，尊重每个人的用餐方式。 6. 喝酒与敬酒 - **适量饮酒**：意大利人喜欢饮酒，但要适量，保持清醒。 - **倒酒礼仪**：为他人倒酒时，尤其是为女士和长辈倒酒，要显示出礼貌和关心。 7. 用餐后的行为 - **感谢主人**：用餐结束后，感谢主人或厨师的款待。如果在家中用餐，可以适当赞美主人的厨艺。 - **不急于离席**：用餐结束后，不要急于离席，通常会继续喝咖啡和聊天，享受用餐后的时光。 8. 特殊注意事项 - **不浪费食物**：意大利人非常珍惜食物，尽量不要留下过多残余。 - **小费**：在意大利餐厅，服务费通常包含在账单中，不需要额外给小费，但如果服务特别好，可以适量留一些小费。 遵循这些礼仪可以帮助您更好地融入意大利的用餐文化，展示出对当地习俗的尊重。