👉控糖人多吃粗粮好？这10种粗粮蕞好不要碰，升糖快❗ . 👉粗粮是低GI食物，并且它们含有丰富的膳食纤维，特别适合控糖人去吃。但是糖友一定要分清粗粮和粗粮之间的不同，以上10种粗粮却隐藏着会让血糖升高的因素，控糖人不得不防。 . 糖尿病B人在控糖期间不要碰哪些粗粮呢？ 1⃣️荞麦粉条、2⃣️山药粉条等是控糖人非常理想的食物，但是加工成粉条，膳食纤维大部分都被破坏了，剩下的只有淀粉，跟吃糖没有区别，不建议吃。 . 3⃣️豌豆等豆类做的面条:豆类是非!常健!康的食品，但是做成面条后，基本上都是淀粉，纤维被破坏流失，因此也就没有多少营养，升糖快。 . 4⃣️糯玉米、5⃣️大黄米、6⃣️小黄米等是蕞常见的“伪粗粮”，它们都是吃起来口感糯糯的谷物。而且凡是带“糯”的食物含有的淀粉都是支!链淀粉，容易被消!化分!解，对血糖产生比较快速的反应，所以升血糖更快。 . 7⃣️粗粮馒头:市面上的粗粮馒头口感都是松软、香甜、细腻，没有一点粗糙感。这不是真正的粗粮，它们里面添加了别的调料，不利于控糖。建议自己在家做。 . 8⃣️粗粮饼干:市面上的粗粮饼干为了口感和销量，在生产过程中添加了非常多的食品添加剂和反式脂肪酸。建议选择时要注意看标签，看配料说明，选到真正的粗粮饼干。 . 9⃣️带包装的燕麦片:这种燕麦片里面含有糖分，热量也很高，甚至有的燕麦片里面还加了水果、坚果和巧克力，不利于控制血糖。建议选择散装燕麦米，跟其他杂粮一起煮，注意搭配比例，营养又稳糖。 . 🔟粗粮粉:把粗粮打成粉，再用水冲成糊糊都是老年糖人比较喜欢的吃法。但是打粉会让粗粮的血糖指数飙升。而血糖指数越高，餐后血糖越容易升高。(如图11) . ⚠️注意有些控糖人一定要吃糊糊的话，选择打粉后升糖指数仍然比较低的，如玉米、扁豆、绿豆等。另外不要用水冲，用牛奶或豆浆冲，它们中含有蛋白质、脂肪、钙等多种营养成分，它们在一定程度上可以延缓升糖速度。⚠️一平勺杂粮粉兑150毫升牛奶，口感好，升糖慢。 . 👆🏻👆🏻除了以上10种伪粗粮外，像全麦面包、全麦饼干等加工食品也要注意，它们虽然是粗粮，但在加工过程中会加添加剂和甜味剂等，所以在购买时注意看成份表，避免选到糖分含量高的，含脂肪高的。