早上在泡面时候，忽然发现一个有意思的事情。 在康师傅红烧牛肉面，香辣牛肉面，鲜虾鱼板面，金汤肥牛面，番茄鸡蛋面这五种面中，只有鲜虾鱼板面的粉包我撕开倒出到碗里时候，鼻子可以明显问到粉的味道，并伴随鼻痒（呛鼻子）。[偷笑R] 其他面的粉包没有这种情况。为了进一步明确该现象，我们固定了撕开粉包的力度和位置，鼻子和粉包的距离等变量后进行三次独立重复实验，发现该现象依旧存在。[汗颜R] 基于这样的现象，我们提出第一个科学问题：为什么鲜虾鱼板面的调料粉可以更容易被鼻子闻到？[汗颜R] （以下为本人胡诌部分，科学性不作保证） 从肉眼来看，鲜虾鱼板面的调料粉颗粒似乎更细。根据既往文献和生活经验可知，越细小的颗粒越容易被气流吹起，而鲜虾鱼板面的调料粉可能由于具有更细的颗粒，因此更容易在撕开粉包时运动到鼻腔内，并引起相应的嗅觉反应。因此我们提出第二个科学问题：鲜虾鱼板面的调料粉是否具有更小的直径？ 另一方面，吸入粉末的性质会影响到鼻子的局部反应。例如花粉症过敏患者在吸入花粉时会出现流涕鼻痒等过敏反应，但吸入香水时无类似变化。查阅相关信息可知，鱼板面粉包的主要成分为：粉包：食用盐、食品添加剂（增味剂、焦糖色）、麦芽糊精、虾肉精粉、白砂糖、香辛料。作为对照，红烧牛肉面的配料表为食用盐、麦芽糊精、食品添加剂（增稠剂）、白砂糖、香辛料、牛肉精粉。我们发现主要差别在于虾肉精粉和牛肉精粉。因此，我们提出第三个科学问题：鱼板面粉包中的虾肉精粉是否是引起呛鼻子的主要成分？ 基于以上内容，我们提出这样的科学假说：鲜虾鱼板面粉包中独有的调料粉虾肉精粉由于具有更小的直径和质量，比较容易随空气流动进入鼻腔。在鼻腔内的虾肉精粉也有较强的促进鼻痒/呛鼻子的作用。 我们拟开展以下研究证实我们的假设 1.体外实验中测量不同方便面粉包中的颗粒直径及收集随风飘散的调料粉测量其颗粒直径； 3.标记虾肉精分抗体，采用流式技术检测收集随风飘散的调料粉中虾肉精分的比例 4.在动物实验中，分别采用去除或不去除虾肉精粉的调料粉处理小鼠，观察小鼠的打喷嚏情况。 本课题组成员有丰富的吃泡面经历，累计吃泡面达1000桶。实验条件方面，已构建完成相关的小鼠模型。 希望厂家给予一定的经费资助[害羞R]