在爱尔兰威士忌中，队长一直都是对知更鸟（罗宾之舞）这个品牌情有独钟的，也经常给大家种草这个品牌的各个系列，特别是想入门爱尔兰威士忌的， 这款知更鸟的核心基础款，知根鸟12年雪莉，队长是墙裂推荐大家要去试试的，是经典的单一壶式蒸馏的代表作。 1⃣️品牌浅谈： 知更鸟 (罗缤之舞)酒厂是全球销量前三的酒企保乐力加旗下的爱尔兰威士忌品牌，也是目前世界上销量最大的单罐式爱尔兰威士忌。 1903年，都柏林的酒商 W & A Gilbey开始从爱尔兰的 Bow St.Distillery酒) 购入新蒸留的威士忌，并用自己的酒桶熟成后销售。 知更鸟 (罗缤之舞)是如今仅存的两种还在生产的纯壶式蒸馏威士忌之一，曾位居 John Hansell的买家指南第一名。 老板Gilbey是一个观鸟狂热粉丝，1912年，他突发奇想将自家多个威士忌品牌都以鸟类的名字命名，当时的JJ whiskey更名为 Redbreast知更鸟 (罗缤之舞)，而因JJ Whiskey系列威士忌酒瓶正面都有个红色小酒标，与知更鸟 (罗缤之舞)的红襟很像，所以这一系列的酒款就获得了一个形象的昵称: “知更鸟 (罗缤之舞)”，并逐步成为爱尔兰家喻户晓的单一壶式蒸留威士忌品牌。 2⃣️酒款解读： 知更鸟 (罗缤之舞) 12年酒款解读知更鸟 (罗缤之舞)12年威十忌采用的是爱尔兰特有的“单一壶式蒸馏"工艺，同时使用已发芽与未发芽的大麦作为原料，只在壶式蒸馏器里面制造，充满了芳香和花香，雪莉桶中陈年佳酿增添了标志性的圣诞节蛋糕风格。 3⃣️品鉴笔记: 色泽:细腻铜质金色 闻香:水果味，烤橡木的香气非常明显。 口感:水果雪莉酒和烤面包的味道和谐平衡。 尾韵: 余味悠长，复杂的味道在嘴里徘徊 4⃣️推荐理由 爱尔兰知名的单一麦芽威士忌，使用独特的罐式蒸馏工艺让风味更加柔和顺口； 性价比极高，基本上不挑人的花果香的风味，非常平易近人，满足入门酒款以及日常饮用两个方面的需求。 未成年人不得饮酒！