地瓜叶还能带来这种快乐！ 肥肥胖胖的地瓜叶锅贴馍好松软呀。 一个小苏打，让你的馍馍看起来不发黄！ 早餐：锅贴地瓜叶馍馍➕白稀饭➕凉拌地瓜叶➕凉拌黄瓜丝➕梨子。 配花：白菀。 ———————————— ✏️关于锅贴地瓜叶馍馍： 1⃣️地瓜叶只留叶子，去掉杆子，洗净，尽量滤掉多余的水分，切碎。 2⃣️切碎的地瓜叶（124克）加入搅拌盆中，加入600克普通面粉、3克干酵母、3克糖（我用了椰糖）、4克盐、1-1.5克小苏打（地瓜叶保持绿色的关键）、6克油和190-195克常温水。用厨师机低速搅拌到没有干粉（3-5分钟）后中速搅打到表面光滑（8-10分钟）。 3⃣️将面团转移到台面上，稍微揉光滑后，平均分成8份。 4⃣️台面撒上一点干粉，将小面团揉圆揉光滑后，两只手一起搓揉，揉成中间大两边小的纺锤形。 5⃣️揉好的馍放在撒了干粉（防粘）的台面上，盖上干布，发酵至蓬松。 6⃣️铁锅子里不加油，将馍围着锅子贴上一圈。 7⃣️锅子中间倒入适量的水，盖上锅盖，煮沸后转中小火。等不再冒蒸汽的时候，转小火，再烤两三分钟。 8⃣️开锅后，用铲子能将馍铲离锅子，就好了。如果很粘锅不好铲，就再加热一会。