听最近去巴黎玩的朋友看到有人在巴黎铁塔下，用吉香居清脆双笋现场爆改白人饭！ 原本看起来没胃口的白人干巴饭瞬间看得我都馋了😋 决定用它来试试做这个滑蛋牛肉饭 酸辣爽脆的清脆双笋配上滑滑嫩嫩的牛肉和鸡蛋 盖在米饭上真的好美味～把米饭换成糙米饭减脂期姐妹也能吃！ - 食材：牛肉，鸡蛋，清脆双笋，葱花，盐🧂，黑胡椒粉，生抽，料酒，老抽，淀粉， 做法：1️⃣牛肉切薄片，加1勺生抽➕1勺料酒➕半勺老抽➕1勺淀粉➕少许黑胡椒粉抓匀，再加食用油腌制15分钟 2️⃣锅里热油放牛肉炒至变色盛出，3个鸡蛋加1小勺盐打散，油热倒入鸡蛋液用筷子轻轻往中间夹 3️⃣鸡蛋快凝固的时候铺上清脆双笋，再铺上牛肉，盘子盛一碗米饭，把滑蛋牛肉盖上去，撒点葱花即可 - 这一碗低脂高蛋白的滑蛋牛肉盖饭味道不输茶餐厅！这次特地用的吉香居清脆双笋，不仅增加了口感，还富含膳食纤维！并且是乳酸菌发酵，每100g减盐25%以上！！直接吃都不咸！热量还不到1/3个鸡蛋！每次在减脂期吃草的时候我都会来上一包，酸辣爽脆真的好好吃！