煮菜配粥。 早餐：红烧三文鱼➕棒渣粥➕炒油麦菜➕枣子➕紫薯➕豆腐乳。 配花：姜花。 ———————————— ✏️关于红烧三文鱼： 1⃣️三文鱼擦干水分切大块；嫩豆腐切块后表面裹一层淀粉；一把葱，葱白切段，葱绿切葱花；拍几个大蒜。 2⃣️热锅加油，转中火，放入三文鱼和豆腐，慢慢将表面煎上色。 3⃣️煎到两面上色时放入葱白和蒜一起煎。 4⃣️等到六个面都快上色后夹出葱白和蒜。 5⃣️转大火，米酒（或料酒）沿锅边撒一圈，加入生抽调味，一点老抽上色，前面裹豆腐多的淀粉加点凉水拌匀，勾芡。 6⃣️翻炒到收汁后撒上葱花就完成啦。