有一次在一个江西菜馆吃饭，看到老板娘在摘空心菜梗，第一次看到空心菜梗是用手撕开，难怪她家的这道菜特别好吃😋。 通常情况下，我是用刀拍破菜梗再切段，但是整齐的切口远远没有手撕的更入味。一道2块钱的菜炒出来比肉还好吃，可见饮食也是要用心的🌸。 所以迫不及待的分享给宝子们，做菜换一种方式。生活也可以换一种方式，只要是让自己更好更开心，又有什么不可以呢？ 🍓食材：空心菜梗、蒜末、干辣椒面 🍳做法： 1⃣️空心菜用手撕开备用 2⃣️锅内油热放蒜末炒香，+空心菜梗翻炒。+少许清水保持菜梗翠绿。 3⃣️+干辣椒粉和豆鼓，+盐调味即可。