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0失败纸杯蛋糕!蓬松柔软不回缩!
做辅食我不行
2024-08-03 16:04:44
食材:鸡蛋3个、牛奶35g 、玉米油28g 、低筋面粉40g 、细砂糖30g 、玉米淀粉5g 纸杯准备9-12个左右 —— 成功小tips 1.蛋清提前冷冻10分钟,外圈带冰碴状态 2.玉米淀粉有助于稳定蛋白 3.烤箱提前预热10分钟 4.最后150度上色,各品牌烤箱温度不同,时间不一定,建议勤观察表面颜色(我的纸杯较小,就烤了5分钟)
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做辅食我不行
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