自己腌制的咸蛋黄松沙流油，搭配肉松做馅料，真是一绝～ 🌿食材： 面皮：中筋面粉300克，冰水150克、酵母1.5克 馅料：咸蛋黄4个、肉松适量 🌿做法： 1️⃣咸蛋黄蒸熟，压碎，和肉松混合均匀备用。 2️⃣酵母用冰水化开，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，稍微揉成团，冰箱冷藏醒10分钟再揉，可以很容易揉光滑。 3️⃣面团搓成长条形，平均分成6个，每个75克，面剂要用保鲜膜盖住，防止风干。取一个面剂擀成16*10的方形面片，均匀地铺上馅料，卷起来，封口处捏紧，用刀片在中间深割一刀。 4️⃣发酵至原来1.5倍大。发酵看状态不看时间，手指按压表面缓慢回弹，面团拿在手上轻飘飘的说明发酵好了。水开上锅中火蒸12分钟，焖3分钟。