答应我都去做这个面包吧！ 造型可爱胖嘟嘟，面包体又是很柔软的，再配上南瓜乳酪馅，一口下去超级满足！ [彩虹R]面包体：高筋粉260克，糖25克，耐高糖酵母3克，盐2克，南瓜泥150克，蛋液45克，黄油22克。（为了控制面温，所有液体，搅拌桶我都提前冷冻） [彩虹R]南瓜奶酪馅：南瓜泥100克，奶粉5克，黄油5克，糖10克，奶油奶酪200克（将南瓜泥、奶粉、黄油、糖炒干水分，加入奶油奶酪拌均匀即可，放冰箱冷藏备用） [一R]南瓜上锅蒸熟压成泥备用 [二R]除黄油和盐以外所有材料混合，揉出粗膜，加入室温软化好的黄油和盐，继续揉至出手套膜。 [三R]面团温暖地方发酵2倍大，分8等份盖保鲜膜松弛20分钟 [四R]取面团擀开，包入南瓜乳酪馅，收口捏紧，烤箱里面放一碗热水，35度二次发酵40分钟，面团表面放一个瓶盖，筛高筋粉，割口，烤箱上下火175度25分钟，中途上色满意盖锡纸。