天气太热，下厨做饭就怎么简单怎么来吧！ 韭菜鸡蛋饼是快手早餐之首选。一把韭菜洗净切碎，加入面粉、鸡蛋、一匙盐来调味，搅匀倒入锅里煎一煎，三两分钟出锅一张，神速。小叶紫根韭菜特有的浓郁馥香，加上鸡蛋的鲜香，成就了又香又软的简单快手的家常美食。 ☀️ 早餐清单 姜枣茶 / 韭菜鸡蛋饼 / 桃子 【韭菜鸡蛋饼】 1️⃣、 韭菜1把洗净后切成碎末，装大碗里，加入2大勺面粉、打入鸡蛋、加盐、辣椒粉（不吃辣的就不加），分次加入清水，搅拌成液态的韭菜鸡蛋面糊 2️⃣、 煎锅底刷油，烧温热，舀入3大勺韭菜鸡蛋面糊，用勺子底把面糊推开摊平成厚薄均匀的薄饼 3️⃣、 小火煎2分钟，轻晃锅子，韭菜饼自动脱离锅底，翻面再煎2分钟，折叠成三角扇形，出锅装盘即可。